胃肠穿孔治疗方法如下：

1、胃穿孔部分患者可以保守治疗：如果是早上空腹穿孔，胃内没有食物残渣，仅是胃液流到腹腔内，如果周围大网膜包裹，可进行保守治疗。尤其是凌晨出现急性穿孔，需禁食、半卧位，甚至放引流管、胃管，进行保守治疗；

2、餐后穿孔、饱食后穿孔，大量食物残渣进入消化道，腹腔感染会非常严重，需进行手术治疗。一方面清洗腹腔面，另一方面进行修补；

3、由于肠道不管是小肠和大肠，都含有大量的细菌，肠穿孔后细菌进入腹腔会引起非常严重的感染，建议立刻进行手术，一方面清理腹腔内感染细菌，另一方面及时进行修补或处理，将相关肠道病变切除或修补。