脂肪肝患者可以喝牛奶，但要根据自身情况饮用。高血脂患者可以饮用低脂牛奶，脂肪肝患者可以适当饮用酸牛奶，因为酸牛奶中含有大量的活性菌，如乳酸杆菌等，对肠道补充正常的菌群有帮助。因为临床研究已经证实，脂肪肝发病与肠道菌群失调有关。

大部分患者由于营养过剩而导致脂肪肝，脂肪肝患者要控制饮食，控制碳水化合物以及脂肪摄入，可以摄入适当瘦肉。饮食量要适当控制，进食7-8成饱或者6-7成饱即可，如果没有饱腹感，可以用蔬菜代替。脂肪肝患者除控制饮食外，还要适当运动，消耗过多的脂肪组织。