突然拉稀就是急性腹泻，腹泻是指排便次数增多、粪质稀薄，腹泻如果超过四周，定义为慢性腹泻。急性腹泻在临床中，最常见的还是急性胃肠炎的表现。

其病因主要是进食不洁饮食，进食一些细菌，包括沙门杆菌、痢疾杆菌等，还有一些病毒导致的急性胃肠道炎症反应。吃一些过于刺激性食物，导致急性胃肠道的反应。

其临床表现主要是很快出现的腹泻，伴有腹痛、发热，甚至恶心、呕吐的症状。在治疗中，要注意病人清洁饮食，吃容易消化、富含维生素的饮食。注意手的卫生，很多疾病都是通过粪-口传播，手是一个重要的媒介。

如果在粪便中，经过检测确定是细菌感染，可以进行抗生素的治疗。如果在大便中查到病毒，诺如病毒或轮状病毒等，通常不需要特殊的抗病毒治疗。治疗中最主要的还是对症、支持治疗，经过饮食、用药、输液等治疗之后，急性胃肠炎通常能够很快治愈。