赖氨酸可以促进人体生长发育，具有一定的调节人免疫力，增加人抵抗力，具有抗病毒、促进脂质类氧化，以及缓解一些焦虑、抑郁情绪等营养学方面的作用。赖氨酸主要是人体必需氨基酸，而且其通过谷物摄取非常少，因为在谷物加工过程中赖氨酸被破坏。

人体吸收赖氨酸主要是从动物以及豆类食品当中获得，要注意赖氨酸是非常重要的营养物质，并不是药物。但是在很多药物当中添加了赖氨酸，具有一定的药用功效。药物主要是治疗疾病，应用药物的前提是一定患有疾病。

在平时饮食当中，赖氨酸从植物或者动物当中摄取，发挥促进人体生长发育、提高抵抗力等营养价值的功效。