孕妇食用何种物质对心脏发育存在帮助，可以从两方面着手，首先避免危险性因素，包括烧烤、二手烟等。其次增加保护性因素，包括补充叶酸、进食蔬菜等。在胎儿发育过程中，心脏发育受较多因素影响，危险因素可能会导致胎儿心脏发育出现问题，而保护性因素则对胎儿心脏发育有利。

胎儿发育过程中需要增加叶酸补充，目前多数孕妇在孕前已经开始服用叶酸，既有利于预防其他先天畸形的发生，也有利于预防先天心脏病发生的可能。此外，可以增加水果和蔬菜的摄入，多食用青叶蔬菜，增加维生素的补充等。对于预防先天性心脏病的发生，促进心脏发育均有一定好处。民间传言的"吃什么补什么"属于谣言，不要过于相信。此外，烧烤可能含有较多有害物质，不利于胎儿心脏发育。