维生素对于干眼症为辅助治疗手段，服用相关维生素对干眼症会有帮助。如维生素A可以促进眼表细胞分化，促进泪液成分分泌。此外，β-胡萝卜素进入人体后，会转化成与维生素一样的物质，从而发挥类似维生素A的作用。

相对而言，β-胡萝卜素的安全性会更高，若服用过量，可通过尿路排泄。如果维生素A服用过量，会蓄积在体内。此外，维生素C、叶黄素均对干眼症有一定的帮助。