早餐建议吃健康有足够热量的食物，但是不能吃过度高脂肪的食物，一般比较健康的食物有鸡蛋、粥，还有包子、油条、面条，这是中国人比较习惯的饮食，但是油条、油饼等不建议每天早上都吃，油炸食品很不健康，容易增加血脂水平。

此外，一般1天1个鸡蛋足够，不需要每天都吃2个鸡蛋，尤其对于血脂高的人，或者老年人，鸡蛋里蛋黄的胆固醇比较高，容易引起血脂升高。

现在很多人都喜欢喝咖啡，喝咖啡当然可以，早上喝杯咖啡非常提神醒脑，但是不要空腹喝。如果喝咖啡可以搭配点心、饼干，这样对于胃黏膜有保护作用，能够起到适当中和胃酸的作用。

因此，早上的饮食健康就好，但是无论吃什么，早上一定要吃。如果长期不吃早餐，容易引起消化性溃疡以及结石等一系列的消化系统问题。