进食时异物堵在食道，需根据具体情况采取相应的处理办法，具体处理如下：

1、若是鱼刺、鸡骨等较硬的异物由于进食时没有细嚼慢咽，异物随食糜吞下而扎到食道壁，堵在食道造成异物嵌顿。此时需及时前往医院就诊，通过医疗手段，如胃镜下异物取出，将嵌顿的异物从食道取出，可缓解症状；

2、对于同时吞咽过多食物造成的哽噎，当食物随食道进入胃腔后，哽噎感可得以缓解，一般无需特殊处理。