脂肪肝是指脂肪组织在肝脏的异常堆积，导致肝细胞脂肪含量过多，临床上分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝，还有一些特殊类型脂肪肝。

引起脂肪肝的原因，首先是肥胖或者长期酒精摄入，同时过度减肥病人也可以引起脂肪肝。还有药物、代谢综合征，像高血糖、高血脂等病人，都可以引起脂肪肝。正常肝脏里面有脂肪存在，当脂肪含量超过10%时，多属于轻度脂肪肝，10%-25%为中度脂肪肝，超过25%称之为重度脂肪肝。