患者血糖值＞11mmol/L时，应对方法如下：

1、如为空腹血糖值＞11mmol/L，并且次日复查血糖值依旧较高，表示血糖控制不佳，此时应到医院就诊，进行完善的化验和检查，如检查餐后血糖、糖化血红蛋白值等。应由专科医生根据患者的年龄、病史、并发症、基础疾病等情况，对其制定系统的控制和管理的方案；

2、如为餐后血糖或即刻血糖值＞11mmol/L，初诊患者应由专科医生进行系统评估，并结合临床症状判断是否为糖尿病。通常患者可首选饮食、运动等疗法，如果无效则再考虑加用药物进行治疗；

3、年龄＞75岁，且合并有反复低血糖症状、存在中度以上肝肾功能不全或预期寿命＜5年等达到放宽控制标准的老年患者，应继续通过饮食、运动或者酌情加药等方法进行治疗。