敏感体质通常指容易发生过敏反应和过敏疾病，而又找不到发病原因的人。
而具有敏感体质的人，可好发各种不同的过敏反应与过敏性的疾病，如患有湿疹、荨麻疹，有些患有过敏性哮喘，部分对药物十分敏感，某些患者发生药物性皮炎，甚至剥脱性皮炎。但偶尔对某种因素发生的高反应，不能称为敏感。
过敏体质的人，日常的饮食要均衡，忌食油腻辛辣的食物，也要少吃甜食，因为这些食物会加重过敏的症状。多吃含有复合维生素的食物加强体质免疫能力。
日常生活中可多食用椰菜与柑橘抵抗过敏。多吃一些高能量的食物，禁止食用某些冰冷的食物。要养成良好的生活习惯，锻炼身体，增强免疫力，有规律地做适当的运动，并配合药膳增强免疫力，对过敏性的体质会有显著疗效。
