谷氨酰转肽酶120U/L已经超过正常范围，属于异常的谷氨酰转肽酶数值，可能提示患者存在肝脏或淤胆异常改变，需进一步观察并进行处理。医生需要结合患者的其他化验指标进行综合判断，如ALT、AST、γ-GT是否异常。若单纯为谷氨酰转肽酶升高，一般情况下问题不大，而患者需进行B超、肝脏硬度、脂肪定量测定等相关检查，以明确有无脂肪肝的问题。

脂肪肝包括与肥胖及代谢综合征有关的非酒精性脂肪肝以及酒精性脂肪肝，可能会引起谷氨酰转肽酶明显升高。若患者的谷氨酰转肽酶为120U/L，需使用保肝、降酶药物进行相应的处理，若患者存在脂肪肝，需通过增加运动量、控制体重等方法改善代谢，控制谷氨酰转肽酶的升高。