生食蘑菇可能出现中毒现象，建议区分蘑菇种类，将蘑菇煮熟食用，如下所示：

1、分辨蘑菇种类：食用前需要区分蘑菇是否无毒，蘑菇季会出现食用野生蘑菇、雨后蘑菇、生蘑菇中毒现象；

2、煮熟食用：尽量将蘑菇煮熟食用，超过100℃，3-5分钟后，毒性菌素基本被消失、破坏。

同时，中毒后可能出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等症状。后期可能出现神经症状，包括神志恍惚、头晕、头痛，甚至可能出现昏迷症状。需要及时送医治疗，部分严重患者甚至需进行透析、血液灌流等治疗。