胃火旺的症状包括两个方面实火旺和虚火旺。具体如下：

1、胃实火旺是有以下症状，胃中灼热，口干、口苦、口黏、口臭然后是口舌生疮，牙龈肿痛、食欲旺盛，小便黄赤、大便秘结，如果看舌苔，就是舌红、苔黄、脉滑数；

2、胃阴虚表现也是胃中灼热，但还有上腹嘈杂，有烧心，反酸，饥不欲食，口干不欲饮，小便短少、大便秘结。