日常较多食物富含维生素B₆，如香蕉、橘子、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、谷类、豆类、大米等。日常生活中，每日摄入1-2mg维生素B₆即可，能满足人体所需。引起维生素B₆缺乏的主要原因是维生素B₆摄入不足、消耗过多、合成过少，如遗传性疾病，虽摄入正常但不够机体消耗。

维生素B₆缺乏时，会引起周围性神经症状、中枢性神经症状，周围性神经症状主要为周围皮肤的感觉如痛觉障碍，中枢神经症状如精神状态改变，可合并咽炎、皮炎、口角炎、贫血、尿道炎等。针对维生素B₆缺乏，最重要的是找到引起维生素B₆缺乏的原发疾病。