胰腺癌术后饮食需根据患者体质，有针对性的进行营养补充。比如合并糖尿病患者要按糖尿病的标准控制饮食；胰腺功能正常的患者可以正常饮食，高营养、高蛋白的食物都是可以食用；慢性胰腺炎患者应在保证营养充足的基础上，注意降低高蛋白和高脂肪食物的摄取，防止因食物油脂过多而增加胰腺的负担。