胃癌的手术方式可分为根治性手术和姑息性手术两大类。

1.根治性手术：根据病灶部位分为近端胃切除术、远端胃切除术及全胃切除术。近端胃切除术做食管和残胃的吻合；远端胃切除术做十二指肠和残胃的吻合，或者空肠和残胃的吻合；全胃切除术做食管和空肠的吻合；

2.姑息性手术：旷置肿瘤远端造瘘手术。