首都医科大学附属北京友谊医院
普外科
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胆囊炎的饮食注意事项包括：
1.低脂饮食：由于高脂肪饮食会引起胆囊收缩，加重胆囊炎的症状，故应低脂饮食，忌吃肥肉和动物油脂；
2.选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物；
3.饮食以清淡、易消化为主，多吃新鲜蔬菜水果，以补充维生素。
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"胆囊炎往往是合并有结石的，所以要避免胆囊炎发作，建议少吃油腻的食物，为什么？因为油腻的食物进食以后会诱发、会刺激胆囊的收缩，这种收缩在结石存在的情况下容易造成胆囊疼痛的表现，特别是在结石位于胆总管出口的时候，容易造成疼痛的症状。很多胆囊炎的病人都知道，少吃油腻的东西，一般以清淡饮食为主。"
周正飞│北京大学第一医院
2017/12/19收听(13859)
"胆囊炎指胆囊的炎症性疾病，包括急性胆囊炎与慢性胆囊炎，胆囊炎急性发作期可出现发热、剧烈腹痛、恶心、呕吐，此时应采取禁食、补液、抗炎等治疗，在缓解期无症状时可采用低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食治疗，以下几方面是胆囊炎饮食方面需要注意的事项：一、脂类，限制脂肪摄入，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛，烹调主要选用植物油，既能供应必需脂肪酸，又有利胆作用。二、蛋白质，供应充足的蛋白质可以补充消耗、维持氮平衡、增加机体免疫力，对于修复肝细胞损伤、恢复正常功能有利，主要选用鱼、虾、瘦肉、鸡肉、豆类，这些食物都富含高蛋白，而且还具有低脂的特性。三、维生素和矿物质，要选择富含维生素以及钙、铁、钾等成分的绿叶蔬菜、水果及粗粮。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/03/28收听(54399)
通常情况下，胆囊炎和胆囊结石是相伴而生，互为影响的，所以胆囊炎和胆囊结石在饮食注意上是相同的。... 余昌中│解放军总医院第七医学中心 2017/04/28播放(75516)
通常情况下，胆囊炎和胆囊结石是相伴而生，互为影响的，所以胆囊炎和胆囊结石在饮食注意上是相同的。...
余昌中│解放军总医院第七医学中心
2017/04/28播放(75516)
胆囊炎的发病率在我国较高，其诱发因素很大程度上与不良的饮食习惯、生活习惯密切相关。因此胆囊炎患... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2021/06/21播放(69080)
胆囊炎的发病率在我国较高，其诱发因素很大程度上与不良的饮食习惯、生活习惯密切相关。因此胆囊炎患...
张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2021/06/21播放(69080)
"胆囊最主要的功能是平时储存和浓缩胆汁，在我们进食油脂类食物的时候，机体会产生胆囊收缩素，刺激胆囊强烈的收缩，将胆汁挤出胆囊进入肠道中来，使脂肪乳化成乳糜微粒，以利于机体的吸收，所以胆囊对脂肪类的食物很敏感。在胆囊炎的时候，无论急性胆囊炎还是慢性胆囊炎，胆囊壁都处于一种炎症的状态，这个时候治疗主要是让它多休息，不要对其进行过分的刺激，所以在饮食上要饮食清淡、少吃油腻的食物。同时根据胆囊炎的原因给予相应的治疗，如果是胆结石合并细菌感染，要同时给予抗生素的治疗。"
苏琳│北京大学人民医院
2020/03/25收听(15743)
胆囊炎患者的总体饮食原则是清淡饮食、少食多餐，可以吃素粥，如白米粥、小米粥、紫米粥等，可以吃素... 刘军│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/07/26播放(93179)
胆囊炎患者的总体饮食原则是清淡饮食、少食多餐，可以吃素粥，如白米粥、小米粥、紫米粥等，可以吃素...
刘军│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/07/26播放(93179)
胆囊炎一般分急性胆囊炎和慢性胆囊炎。胆囊发炎急性时一般有细菌感染，会出现剧烈的腹痛、发烧，甚至... 李闻│中国人民解放军总医院 2018/09/13播放(51026)
胆囊炎一般分急性胆囊炎和慢性胆囊炎。胆囊发炎急性时一般有细菌感染，会出现剧烈的腹痛、发烧，甚至...
李闻│中国人民解放军总医院
2018/09/13播放(51026)
通常情况下，胆囊炎和胆囊结石是相伴而生，互为影响，对于胆囊炎的病人和胆囊结石的病人，在饮食注意上应该是相同的，主要就是避免油炸类的食物、高脂肪的食物、高蛋白的食物，这些容易诱发胆囊炎和胆结石的发生，同时也要注意避免吃一些生冷的、刺激性强的食物，还有就是生活应当规律，避免情绪激动，避免诱发胆囊炎、胆囊结石的发生。
2017/07/10收听(78108)
"胆囊炎跟饮食有很大关系的，比如饮食不规律，暴饮暴食，不爱吃早餐，喜欢熬夜，喝酒这些不良行为都有很大关系。首先，有上腹部不适、反酸、打嗝、恶心、呕吐或者牵扯后背疼痛明显。首选应该做个肝、胆、胰、脾彩超来明确诊断。看一下胆囊情况如何，胆囊壁毛不毛糙，有没有息肉或结石。一般胆囊炎的胆囊壁是毛糙或者增厚的。再就是吃点消炎利胆片，加上炎可宁一起吃，只要按时吃药，饮食注意调理的情况下慢慢就会好的，不用担心。每半年或一年，复查一次肝、胆、胰、脾彩超，看一下胆囊情况如何就行。"
李娟│延边大学医学院附属医院
2018/05/30收听(53842)
"有胆囊炎不要吃辛辣、油腻的食物，胆囊炎是指因为胆囊结石或者胆囊局部的炎症性病变，导致胆囊壁水肿，影响胆汁的分泌，会表现为阵发性右上腹疼痛。当进食刺激性食物或者油腻的食物时，会诱发胆囊收缩，导致胆囊痉挛，尤其是胆囊炎比较明显时或者胆囊结石，这时胆囊收缩时，会导致胆囊内压力明显增高和胆汁排泌不畅，会出现剧烈的右上腹疼痛。有胆囊炎的患者最好是避免刺激性的食物或者油腻的食物，可以进食少量清淡的饮食。如果胆囊炎急性发作期间，最好是要禁食，同时要给予抗感染、消炎利胆的药物进行治疗，必要时需要采取外科手术将胆囊切除。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/11/10收听(53948)
"胆囊炎患者可以服用抗生素、利胆药剂、镇痛解痉药物等。逆行性感染是引起胆囊炎的常见病因，针对此类病症可以选用广谱性抗生素类进行抗感染性治疗，常见药物类型有盐酸左氧氟沙星、头孢曲松钠、呋喃妥因等。利胆药剂可以起到保护胆囊组织、促进毒素排出，加速病情恢复的作用，具体药物类型有去氢胆酸片、胆舒软胶囊、消炎利胆片等。另外配合镇痛解痉药物进行联合用药治疗，可以快速缓解胆囊炎症引起的腹部疼痛、发热、乏力等不良症状症状，如布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片、硫酸阿托品片等。具体治疗方案，建议可以到医院接受当面会诊检查后，再进行对症治疗。"
徐东升│哈尔滨市第一医院
2020/01/25收听(62061)
"针对胆囊炎的患者，首先，饮食很有讲究，有规律地进食一日三餐，是预防结石最好的办法。因为在未进食的时候胆囊中储存的胆汁，胆囊粘液吸收水分使胆汁变稠，因此胆固醇卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度同时易增加，容易形成结石。如果养成良好的进食习惯，食物从十二指肠反应性的进入肠道之后分泌胆汁，这个时候胆囊收缩大量黏稠的胆汁则可排入肠道，因此可有预防结石的形成。第二个，就是适度的营养，并限制饮食中胆固醇和脂肪的含量。第三个，要保证摄入足够的蛋白质。第四个，就是要讲究卫生，预防肠道蛔虫感染。这是避免出现胆囊炎、胆囊结石的很好的举措。"
郭建超│随州市中心医院
2018/03/21收听(69163)
胆囊炎的饮食是广大患者非常关心的问题。传统的观点认为一旦得了胆囊炎，有很多的食物不可以吃，实际上并不是这样的。真正需要忌的也只是大油类的食物，比如肥肉、涮肉等等。因为这一类的食物动物脂肪含量非常高，可能会引起胆囊的急剧收缩，从而加重胆囊炎的症状。一般来讲即使是有慢性胆囊炎，也是可以正常的饮食。比如炒菜是可以吃的，提倡吃一些蛋白类的食物，比如瘦肉、鱼，只要油不是很重都是可以吃。当然一些蔬菜类的食物对胆囊炎是有所帮助的，除了可以有助于消化之外，还可以降低胃肠道的压力，通便对于慢性胆囊炎的患者是很好的治疗，一些维生素也对慢性胆囊炎的治疗有帮助。
郭伟│首都医科大学附属北京友谊医院
2017/07/10收听(77651)
"胆囊炎需要低脂饮食，严格限制动物性脂肪的摄入，应该尽可能的多喝水，多注意劳逸结合，锻炼身体，增强自己的体质。同时，应该适当的给予高生物性的蛋白质，比如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物，限制糖的摄入。同时对于食物中含有纤维比较高的食物也建议食用，比如蔬菜、萝卜、水果及香菇、木耳等，对胆囊炎也有很大的帮助。同时胆囊炎，尽可能的不吃辛辣、刺激、油炸、油腻以及咖啡、酒等饮品。胆囊炎尽可能吃一些清淡的食物，注意多喝水，同时禁止食用比如肥肉、蛋黄，动物肝脏等也尽可能的少吃。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/09/06收听(49498)
"胆囊炎，饮食应当注意低脂饮食。吃一些清淡的食物，不要吃油腻的食物，比如油煎、油炸、肥肉、蛋黄这些高油脂的食物，应当多食用一些新鲜的水果和蔬菜。定期复查彩超，观察一下胆囊的病变情况。还有就是胆囊有没有结石，如果有胆囊结石，反复出现胆囊炎，是建议手术切除胆囊，以防胆囊炎反复发作。饮食方面就是低脂饮食，多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量不要暴饮暴食，不要饮酒，以防胆囊炎反复发作引起疼痛不适。具体的需要根据病情进行治疗，如果有胆囊结石，还是建议手术治疗。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2018/05/30收听(52269)
胆囊炎患者可以吃利胆药物以缓解胆囊炎，如熊去氧胆酸、胆维他等；利胆食物如山楂、玉米、玉米须，莲... 李英男│中国人民解放军总医院 2021/03/15播放(69379)
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李英男│中国人民解放军总医院
2021/03/15播放(69379)
胆囊炎患者一般不能吃太油腻和难消化食物，太油腻的食物是指油太多，以及油炸、油烤的难消化食物，比... 彭健│中南大学湘雅医院 2021/05/10播放(85561)
胆囊炎患者一般不能吃太油腻和难消化食物，太油腻的食物是指油太多，以及油炸、油烤的难消化食物，比...
彭健│中南大学湘雅医院
2021/05/10播放(85561)
胆囊炎、胆囊结石的患者不能吃高脂肪、高胆固醇的食物，特别是油炸的、油腻的、辛辣刺激的食物，包含鱼子、动物内脏等，注意多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝水，三餐要定时定量，每餐不要吃太饱。胆囊结石的患者平时家中也要备用利胆消炎的药物，如果胆结石急性发作时可以给予对症的处理。如果胆囊结石合并胆囊炎，症状反复发作，建议需要手术治疗。因为胆囊炎反复的发作，容易在后期出现更严重的并发症，所以建议早期手术以解决相关的问题。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/04/21收听(67707)
"当诊断胆囊炎，患者一般都会有右上腹的进食后的疼痛，或者是疼痛加重的情况。同时患者一般都还会有腹胀、恶心、呕吐、发热等炎症的伴随症状。这类患者一般都会有胆囊结石的既往史，比如有近期服用药物，或者进食油腻饮食之后就会导致胆囊炎的发作。因此对于胆囊炎急性期时，第一、建议患者禁食水，可以减少胆囊的胆汁的排泄；第二、需要使用抗生素治疗。在临床上，如果患者没有过敏史，一般选择头孢或喹诺酮类药物。可以覆盖革兰氏阴性杆菌治疗。"
王晶│武汉市第四医院
2018/11/02收听(28478)
首先要明确胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊... 彭瑞霞│河南省职工医院 2018/09/28播放(95207)
首先要明确胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊...
彭瑞霞│河南省职工医院
2018/09/28播放(95207)
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