新生儿大便的颜色与大便中胆汁的化学改变有关。由于小肠上段含有胆红素和胆绿素，胆绿素被结肠里的细菌还原成胆红素，使大便变成黄色。

奶粉喂养的婴儿，大便多数呈酸性，可被氧化细菌氧化成淡绿色。或者新生儿对奶粉中的铁剂不能完全消化，也会使大便呈绿色。