脑血管病急性昏迷者无自主吞咽功能，为防止误吞误咽、肺部感染，需进行鼻饲；清醒、无颅神经麻痹、呛咳或者呕吐者，鼓励进行流质饮食、半流质或者正常饮食。如脑干病变易出现麻痹现象，多有呛咳，应进行康复训练，防止误吞误咽，半流质饮食。总体来讲，脑血管病生命活动稳定者，提倡鼻饲；清醒患者，根据是否呕吐、呛咳，针对性选择流质、半流质，或者康复师指导下，进行饮食方面供给。饮食富含维生素、纤维素，以低盐、低糖、易消化、易排出为原则，适当补充水果，包括香蕉、果汁、橘子、苹果。主食推荐面条、粥，营养不良者，给予蛋白粉补充能量。