高血脂指血浆中血脂的质或者量异常，通常指胆固醇或者甘油三酯水平升高，可分为高胆固醇血症、高甘油三酯血症以及混合型高脂血症三种类型，根据血脂水平升高的程度以及合并症的情况，可分为低危、中危、高危以及极高危人群，不同危险分层对于人体的危害程度不一样。高胆固醇血症患者，尤其是体内低密度脂蛋白胆固醇水平升高，主要与动脉硬化、心脑血管疾病等并发症密切相关,高甘油三酯水平升高与急性胰腺炎的发病密切相关。