儿童疱疹性咽峡炎的治疗方法包括：

1、抗病毒的治疗为主，如清热解毒的中药、利巴韦林、炎琥宁等。

2、小儿高热惊厥，应给予退热处理，减少惊厥并发症。

3、出现全身其它症状，需对症治疗，可加服维生素类药物，如维生素C、复合维生素B等。

4、饮食以温凉流质为主，禁食过烫、刺激性、硬的食物，同时配合蔬菜汁。