蛋白粉分为两种，一种来自于动物蛋白，称之为乳清蛋白粉。另一种来自于植物，比如豆腐，豆子类的。

无论哪种蛋白粉都不适宜单独吃，最好是与其它餐食一起进食。因为蛋白粉只有在维生素、脂肪的配合下，才能得到更好的消化与吸收，因此蛋白粉需要在进餐的时候服用，而不要单独的服用。

一般能够正常进食的人是不需要服用蛋白粉的，患消耗性疾病的人群，或者大手术以后、长期无法进食的患者人才应服用蛋白粉。