肝硬化腹水患者饮食禁忌如下：

1、低盐饮食：推荐每日食盐摄入量控制在3-6g，避免加重腹胀、腹水；

2、低蛋白饮食：如蛋黄、低脂牛奶，以免诱发肝性脑病。肝功能正常、大便通畅者，可适量进食奶油、蛋类食物；

3、多食用富含维生素C的食物：如新鲜蔬菜、应季水果；

4、少食多餐：可在上午、下午、睡前加餐，每天三顿正餐6-7成饱即可。