肝硬化患者多存在门脉高压，易出现门脉高压性胃病，甚至食管胃底静脉曲张。饮食上要进食软食或易消化的食物，避免煎炸、过硬或过热的食物，吃饭时要注意细嚼慢咽，避免坚果类或含粗纤维较多的蔬菜等食物，营养方面可多摄入肉奶蛋等优质蛋白，补充足够的碳水化合物，适量摄取脂肪，出现腹水时要适当控制盐的摄入，每天4-6g左右为宜，晚期出现肝性脑病时要适当减少蛋白质的摄入。