食管胃底静脉曲张的检查方法包括：
1、消化道钡餐：患者吞服钡剂后，再拍X光进行检查；
2、胸部CT检查：通过该检查可见曲张的静脉；
3、食道镜或胃镜检查：是最准确、最直接的检查方法，通过检查可明确曲张静脉的分期，判断该曲张的静脉是否存在破裂，以及有无出血等情况；
4、胃镜检查：通过该检查可见出血病灶。