酒精性肝病，指由于饮酒引起的肝脏病变，分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纤维化以及酒精性肝硬化。随着近年来生活条件的改善，饮酒人群也逐渐增加。据数据统计由于酒精导致的肝硬化，从1999年的10.8%升到2003年的24%。酒精性肝病的危险因素与饮酒习惯，性别，种族，肥胖，有无合并病毒性肝炎，遗传因素，营养状况等均有关联。