长期反流性食管炎会引起人的消瘦，因为反流性食管炎的主要症状是反酸、烧心、胸骨后疼痛，还有咽部的异物感。这些症状出现以后，严重影响患者的生活质量，造成患者对食物的恐惧，自然而然会减少进食，体内的摄入量少后，人明显会慢慢消瘦。

反流性食管炎患者要清淡饮食、营养均衡，清淡饮食方面，部分患者会更注重饮食的节制，可能会造成饮食不均衡，造成体重下降。反流性食管炎的患者，本身是因为生活方式，存在喜欢油炸或刺激胃酸分泌过多的食物，这些食物会造成食管、胃黏膜、小肠黏膜的损伤，进而影响到食物的消化和吸收。