急性胰腺炎分为急性水肿性胰腺炎和急性出血性坏死性胰腺炎，平常所说急性胰腺炎一般指急性水肿性胰腺炎。因此急性胰腺炎早期症状指急性水肿性胰腺炎早期症状，急性水肿性胰腺炎早期症状有以下几个部分：

1、患者一般会有明显上腹部疼痛，疼痛以左侧上腹部为主，并且疼痛向左侧肩背部放射，严重者可出现全腹部疼痛；

2、患者会出现恶心、呕吐，尤其呕吐频繁，呕吐后疼痛并不缓解，出现呕吐后疼痛不缓解情况一定要排除急性肠梗阻的可能；

3、患者也可能腹胀不明显，肛门不排气，腹胀越明显一般是病情更为严重的表现。

需要注意在患者发生以上症状之前，一般有一定诱发因素，比如患者是否有胆囊结石病史、大量饮酒病史、暴饮暴食病史或者是否有胰腺外伤史。