咽炎出现晚间加重，主要是由于外界空气或食物刺激，造成咽腔黏膜慢性充血。如果患有慢性咽炎，白天应尽量多喝水，保持咽喉部黏膜的湿润。在饮食方面，应尽量避免辛辣刺激的食物，从而减少对咽喉部黏膜的刺激，这些措施可以缓解慢性咽炎的情况，从而可以缓解咽炎在夜间加重的情况。

导致慢性咽炎的原因较多，例如不良的食物刺激、作息不规律、胃食道反流、胃酸刺激，均可以导致出现慢性咽炎的症状。因此对于慢性咽炎，需要查明原因，如果是胃食道反流，则需要治疗胃肠道疾病。如果是单纯由于咽喉部刺激而引起的慢性咽炎，在日常生活中应尽量减少辛辣刺激的食物，并且多喝水，以保持咽喉部黏膜的湿润，从而避免慢性咽炎的发生，以及慢性咽炎的反复发作。