肠胃炎患者能不能吃热干面，需根据肠胃炎目前的严重情况来决定，常见分析如下：

1、肠胃炎较轻：如患者大便1天1-2回，虽然存在不成形，但没有腹痛、恶心、发烧、呕吐，此时吃热干面不至于加重病情，但依旧要适量；

2、肠胃炎较重：如大便每天7-8次，呈水样便，同时出现腹痛，以及恶心、呕吐、发烧等情况，此时不能吃东西，包括热干面。患者应该及时到医院通过输液补充液体，以纠正酸碱平衡紊乱、电解质的紊乱。如果肠胃炎是因细菌感染导致的后果，还要考虑给予患者使用抗菌素，对于症状相对轻的患者，可给予口服抗菌素，如左氧氟沙星。如果患者症状比较重，则需静脉点滴左氧氟沙星，或头孢类抗生素。