如果隆鼻手术后吃了辣椒，主要是进行观察，因为并不是每个人吃辣椒就一定会出现问题，所以需要观察吃辣椒的量、吃完辣椒后的反应。有的人吃完辣椒，或者吃得少、吃了一点，也没有太大的反应，观察也没有变化，实际上没有问题。

如果吃完辣椒局部出现问题，包括局部出现红肿、疼痛症状，以及假体局部的皮肤也会发红。这时一定要就医，也可能出现鼻部的感染，或者伤口渗出、流水，一定要到医院就诊，明确是否有伤口的感染、是否要口服或输液，以及输入抗生素来预防感染。如果有必要且没办法的情况下，可能要做假体的取出，但是一定要观察具体反应。

部分患者吃了辣椒以后，可能打喷嚏、咳嗽，造成局部出血。如果出现这种情况，也一定要来医院就诊，并进行相应的处理和治疗。由于每个人的情况比较复杂，要根据具体情况去确定。首先要观察，建议大家尽量不要吃辣椒，让手术后的局部能正常、顺利恢复。但是万一吃了，也不用特别担心。如果观察没有变化，也没有太大的问题。如果有变化，就及时来医院就诊。