急性胰腺炎一旦发生，应把握前48小时抢救时机，早期进行非手术治疗，主要进行液体复苏、降酶、抑制胰液分泌，抗生素应用扩容，达到治疗目的。根据其发病原因，将禁食、胃肠减压、液体复苏作为治疗胰腺炎要点。后期如出现胰腺脓肿、胰腺液体集聚，则需外科干预，外科干预主要进行微创内镜介入治疗。但该病治疗重点在于前48小时内的抢救。