乳腺癌的外科手术包括乳腺和腋窝淋巴结两部分。乳腺手术有保留乳房手术和全乳房切除术，二者疗效相似。腋窝淋巴结手术有前哨淋巴结活检和腋窝淋巴结清扫。目前临床技术尚未能做到乳腺癌患者均可进行保乳手术。对不适合保乳手术的患者需进行全乳房切除术。乳房切除的范围，取决于肿瘤的大小、性质、扩散程度及患者意愿等多方面因素。无论选用何种术式，均需严格遵循以根治为主，保留功能及外形为辅的原则。