高脂血症患者无明确禁忌食物，但需控制量，油腻的煎炸食物、肥肉、动物内脏等易造成血脂升高的食物应尽量少吃，但并非完全不可摄入，控制摄入量即可，以免降低生活质量。建议摄入高纤维素食物，如蔬菜、水果等。蛋黄内有卵磷脂等营养较高的成分，病人可适量摄入，血脂过高时，应避免过多摄入蛋黄，但不主张血脂稍高时就完全不摄入蛋黄。