麻醉是由药物或其他方法产生的一种中枢神经和周围神经系统的可逆性功能抑制。通俗地讲，即使患者整体或局部暂时失去感觉，以达到无痛的目的进行手术治疗。麻醉学经历了漫长的发展过程。公元二世纪，华佗所使用的麻沸散是我国关于麻醉的最早记录，对麻醉学方面的发展产生了巨大的贡献。西方医师Morton首次成功实行乙醚麻醉，开启了现代麻醉学发展的征程。