糖尿病患者建议以碳水化合物作为主食，即米饭、馒头、面条、咸面包、燕麦、藜麦、玉米等，建议多摄入含纤维素较高的杂粮，如豆类，包括红豆、绿豆、芸豆、黄豆等，或粗细粮搭配食用。

因粗粮纤维较多，在身体内排空较慢，对血糖影响较小。建议每天至少摄入150g主食，如达不到该水平，可能造成体内酸性物质积累，严重者可出现酮症酸中毒，危及生命。