急性胰腺炎的治疗原则主要包括：

1、患者需禁食水，因进食水可能会加重胰腺炎症状；

2、患者需使用生长抑素、加贝酯等抑制胰液分泌的药物；

3、如患有胆总管结石，患者需在24小时内进行ERCP治疗；

4、如合并肾衰，患者需使用血滤；

5、如合并呼衰，患者需使用呼吸机；

6、如进展至胰腺假性囊肿，患者早期一般无需进行干预，如出现感染，需将感染脓液抽出至体外。