肿瘤患者晚期食欲一般均较差，消瘦也较严重，特别是化疗和手术后。对于这类患者的饮食没有严格限定，原则为尽量多进食富含蛋白质食物，注意食物营养，同时尽可能补充维生素，从而达到日常饮食均衡状态。

建议患者多吃瘦肉类、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等，补充日常所需蛋白质量，以及摄入新鲜水果以补充维生素。而日常烹调方面尽量符合患者口味，避免油炸食品及刺激食物。此外，对于胃肠道功能较差的患者，建议少食多餐，若日常饮食不能满足能量需求，还可静脉补充营养物质或口服营养制剂。