大蒜在中药中叫薤白，属于辛辣的药，主要用于开胸理气，但用于咽喉炎治疗并不太适合，因大蒜本身是辛辣的调味品，而咽喉炎调护原则是忌食辛辣刺激食物，辛辣刺激就包括葱、姜、蒜，尤其不建议生吃大蒜。临床上有用大蒜治疗嗓子的急性炎症，可用大蒜切片贴脚心，目的是引火归元，这种使用方式是可以的，但服用大蒜治咽炎并不可取。