大便常规是临床检验项目三大常规之一，隐血试验是其中的重中之重。大便隐血试验主要利用血红蛋白中亚铁血红素的强氧化的性质来检测的。大便隐血试验对消化道出血性疾病的鉴别诊断具有重要意义，大便隐血试验阳性，可以鉴别出肉眼见不到的血便。即在消化道有极其少量的出血的情况，大便隐血试验也可以呈阳性。由于大便隐血试验是利用血红蛋白中亚铁血红素的强氧化性来进行的，因此在食物当中富含亚铁离子的情况下，也可以出现大便隐血试验的假阳性。比如贫血患者在服用铁剂治疗时，或者患者食入了动物内脏及动物血等情况。但是随着检验技术的发展，大便隐血试验假阳性的情况在现在已经比较少见。