海参从中医角度来说是性温，具有甘味和咸味，因为海里的东西都具有咸味。它最大的功效是补肾疗痿，就是有壮阳作用，含有一定的雄激素，尤其对于男性的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、小便频数有非常的疗效。因为它含有一定的铁质，所以海参有纠正贫血的作用。它含有岩藻多糖，可以起到降糖、降压的作用。再有它含有海参皂甙，可以提高机体的免疫功能，抗衰老，也可以抑制肿瘤。