新型冠状病毒肺炎的病毒，可能会通过食物传播。食物经过蒸煮加热后，新型冠状病毒可被杀灭。但若空气中，漂浮的气溶胶病毒落到食物上，进食时，通过食物进入消化道进入人体。若进食生食，如各种刺身、生鱼等冷冻食品，尤其是国外进口的冷链食品，若食物上沾有新型冠状病毒，就会通过食物传播新型冠状病毒。消化道黏膜可被病毒侵蚀，通过穿透消化道的黏膜进行感染，故可能产生新型冠状病毒感染。

目前已知新型冠状病毒肺炎的传播方式，主要是通过呼吸道传播。病毒可通过气溶胶，或咳嗽出的病毒飞沫在空气中漂浮，经过呼吸后，进入鼻腔，以及呼吸道进行传播。此外，气溶胶病毒，通过眼结膜进到眼睛里亦可进行传播，通过口腔进食亦可进行传播，还可经手和口传播。

为预防新型冠状病毒经手、口的传染，所有食物，均要加热后再吃。进口的生鲜食品，如牡蛎、三文鱼，以及其他贝类，以前可生吃，但现在均要煮熟后再吃。搬运、运输冷链食品的工人，应每3天都做一次核酸检测，严格进行手消毒，搬运时，做好防护，以免被冷链食品表面污染的新型冠状病毒感染，从而引起社区感染。