将中药饮片置于砂锅内，加水后用手按压至超过药物表面3-5cm为度，第二次煎煮加水可以超过药渣表面1-2cm，浸泡30分钟，先用武火煮沸后改为文火，煎煮时间不尽相同，从沸腾后计算，一般药物头煎20-25分钟，二煎15-20分钟，解表药头煎10-20分钟，二煎10-15分钟；滋补药头煎30-35分钟，二煎20-25分钟，一般煎2-3次就能够煎出中药80%-90%成分，煎煮后及时滤出煎液，将每次煎液混合后分次服用。根据药物性质不同，有些药物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法处理。先煎是指矿物、贝壳、甲角类药物，因其质地坚硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分钟，再与其他药物混合后煎煮。后下一般是指气味芳香、含挥发油或者不宜长时间煎煮药物，在其他药物煎好前10-15分钟投入锅内。包煎一般是指种子、个别花粉类药物，用纱布袋装好后放入其他药物里共同煎煮。烊化主要是胶类药物用热药液烊化后服用，如果混煎会使药液黏性大，影响其他成分浸出，胶类药物也会有一定损失。