硬膜外麻醉术后进食时间是依据手术需要而定的。胃肠道手术的病人进食需要很长一段时间，但其他如骨科的手术，这些手术后应尽量要求病人尽快进食，增加体力。因为硬膜外麻醉的药物是以酰胺类麻醉药为主，作用时限还是比较长的，随着药物的代谢，药物作用会逐渐消失，此时病人他会有一些恢复的征象，如痛觉恢复、感觉运动恢复以及腹部胃肠蠕动的增加。如果不是胃肠手术的病人出现了胃肠蠕动，甚至出现了放屁这种表现，多数可以进食，进食时要慢先吃流食，逐渐让胃肠道适应。