建瓯市中西医结合医院
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糖尿病病人能吃的主食和不能吃的主食，是病人常常问的问题，建议主食要粗粮、细粮搭配。在吃细粮的基础上，即大米和面粉的基础上，可以指导病人用粗粮，如荞麦、玉米、燕麦。这些粗粮富含纤维素，升糖指数不会过快，粗粮里面含糖量相对较低，但部分病人会走极端，基本不吃细粮，一天三餐都吃粗粮，这种做法也不可取。粗粮的营养价值不如细粮，时间长可能会造成营养不良。粗粮的纤维含量比较高，常吃可能对消化系统造成不好的影响，建议粗粮、细粮进行搭配。一般一天吃一顿粗粮就可以，其他时间最好还是吃细粮即以米、面为主，粗粮为辅。
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血糖高时各种主食都可以吃，但通常建议在主食里加上相对难以消化的东西，如杂面、荞麦等，可以缓慢使... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2021/02/09播放(64577)
血糖高时各种主食都可以吃，但通常建议在主食里加上相对难以消化的东西，如杂面、荞麦等，可以缓慢使...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2021/02/09播放(64577)
血糖高是糖尿病，糖尿病人的主食主要是米、面还有一些杂粮、粗粮。糖尿病人根据身高、体重、年龄来定... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(53161)
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陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/10/17播放(53161)
糖尿病的饮食非常重要，主食类处理好也是很基本的问题。一般如果形体比较偏肥胖，主食提供的热量一定... 赵进喜│北京中医药大学东直门医院 2019/09/05播放(91675)
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赵进喜│北京中医药大学东直门医院
2019/09/05播放(91675)
血糖高的时候，建议将粗粮作为主食。如果吃精米、精面制成的主食，血糖就更容易升高，因为二者是经过... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/04/12播放(99937)
血糖高的时候，建议将粗粮作为主食。如果吃精米、精面制成的主食，血糖就更容易升高，因为二者是经过...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/04/12播放(99937)
"对于高血糖的患者来说，主食的选择并不是主要选择种类，我们主要选择总热量。饮食的控制主要是控制热量，同时对饮食要进行合理的营养搭配。不同BMI指数的人以及不同活动量的人，每一天的热卡的摄入量是不一样的，这个需要专业的大夫去给做一个计算。通过计算得到自己每一天的合理的饮食摄入的大卡数量，最后得到饮食分配的比例。主食基本上是属于碳水化合物一类，要占全天总热量的50%到60%。对于具体选择食物来说，首先要考虑烹饪的方法，最好不选择油炸的、煎烤类的食物，因为它们的热量比较高，对食物的营养破坏也比较大。其他的比如说米、面，只要是同等热量的都是可以选择。另外，要注意最好不要做成粥，因为做成粥以后它会吸收比较快，会使血糖的波动增加。"
范乐│中国中医科学院西苑医院
2017/08/16收听(72603)
"血糖高可以吃一些主食，比如：第一、大豆制品，豆腐、腐竹这类。第二、可以吃杂粮主食，有燕麦、玉米、馒头、小面等食物，因为它们其中含有丰富的膳食纤维，能有效降低血糖，所以在主食方面大量提倡吃杂粮食品会比较好。第三、可以吃适量的蔬菜、水果，一般是吃低糖的蔬菜、水果，可以多吃紫菜、山药、黑木耳、胡萝卜、苦瓜、西红柿，还有水果方面主要吃柚子、草莓、猕猴桃等等。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2019/02/08收听(87663)
首先推荐糖尿病患者全谷物比较好。现在米面都经过精加工，纤维素大部分都被破坏，这样容易使我们在吃... 屈家满│宜昌市第二人民医院 2019/01/14播放(99419)
首先推荐糖尿病患者全谷物比较好。现在米面都经过精加工，纤维素大部分都被破坏，这样容易使我们在吃...
屈家满│宜昌市第二人民医院
2019/01/14播放(99419)
血糖高就是应该吃升糖指数比较低的食物，如粗粮这些含糖分比较少的食物，这样避免引起餐后血糖升高。... 李兴│山西医科大学第二医院 2019/08/05播放(76308)
血糖高就是应该吃升糖指数比较低的食物，如粗粮这些含糖分比较少的食物，这样避免引起餐后血糖升高。...
李兴│山西医科大学第二医院
2019/08/05播放(76308)
血糖升高最好选择以下几种主食。第一、含有粗纤维比较多的主食，包括各种杂粮谷类、豆类等等，还有粗纤维比较多的主食，一个方面热量要相对来说低，而且可以在进食之后，延缓碳水化合物的吸收帮助血糖控制得稳定。第二、主食在制作的过程当中一定要适当的发酵，最好不要吃太多的发酵并不是特别好的主食，因为发酵不是特别好的主食会让患者进食太多，从而会对患者的血糖造成比较明显的影响。第三、最重要的方面是要控制好主食的摄入量。
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/09收听(48952)
血糖高的患者在选择主食的时候要考虑到两个指标，一个是升糖指数；另一个就是血糖负荷。高血糖的患者尽量选择低升糖指数和低血糖负荷的食物，高血糖患者可以选择玉米、荞麦、黑麦、小米类的主食，这类主食不仅升糖指数低，而且富含各种膳食纤维。高血糖的患者在服用根茎类的植物时，比如土豆、莲藕、番薯、山药、芋头等植物的时候，因为富含多种碳水化合物，可以当成主食，吃这些根茎类的植物的时候要相应的减少主食量。
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/10/05收听(67150)
糖尿病病人饮食控制贯穿整个治疗始终，所以饮食确实非常关键。有个病人，诊断的时候是空腹血糖17m... 庄学琼│福建中医药大学附属康复医院 2019/01/18播放(79003)
糖尿病病人饮食控制贯穿整个治疗始终，所以饮食确实非常关键。有个病人，诊断的时候是空腹血糖17m...
庄学琼│福建中医药大学附属康复医院
2019/01/18播放(79003)
糖尿病的患者建议吃的主食以馒头、米饭、窝头等这一类主食为主，而且建议每天每顿饭吃2两左右的主食，一天的主食量不要超过5-6两。主食建议粗细搭配，尽量能吃干的不吃稀的,减少稀饭、面条、馄饨、疙瘩汤等流食的摄入量，可以用蔬菜汤、鸡蛋汤、低脂牛奶、纯牛奶、纯豆浆等代替，而且蔬菜汤里面不要放面粉和淀粉。如果摄入土豆、山药、芋头等高淀粉的蔬菜，就需要按照1/4的比例减少主食的量，而且主食主要是以面食为主，面食为身体提供能量，是升糖的碳水化合物。所以糖尿病的患者在吃第一口面食的时候，需要看一下时间，2个小时之后需要测饭后2小时的血糖，根据饭前以及饭后2小时的血糖调整降糖的方案。
李鑫│东营市人民医院
2019/05/08收听(91764)
"糖尿病病人大部分主食都可以吃，但是要控制碳水化合物的总入量，比如馒头、米饭、面条、包子等。只是粮食的重量一样，它们的升糖效果差不多。尽量使每餐控制在米饭、馒头不超过二两，粥和面条尽量不吃，粥和面条对餐后两个小时的血糖影响比较大。根据每个人的活动量、身高、体重计算好每日所需的碳水化合物的总量，平均分配到每餐。根据每餐碳水化合物的用量，计算主食的剂量。如果进食粗加工类的谷类当做主食，可以比精米、精面对血糖的影响更小，建议吃全麦面的馒头、荞麦等，相比于精米、精面的馒头会好一些。粗粮消化、吸收相对慢，餐后血糖升高也会慢。"
陈哲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/06/29收听(84853)
血糖高可以吃白米饭、馒头、面条等，较多的患者因为血糖高不敢吃这些主食，认为吃了以后会导致血糖迅... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/05/06播放(73679)
血糖高可以吃白米饭、馒头、面条等，较多的患者因为血糖高不敢吃这些主食，认为吃了以后会导致血糖迅...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/06播放(73679)
血糖高吃主食要注意选择升糖指数比较低的主食，建议粗粮、细粮搭配，如在大米、白面中加些粗粮，如莜麦、燕麦、荞麦等，可以降低大米、白面的升糖指数。也可以选择全麦食品，全麦食品升糖指数相对比较低。另外可以用土豆、芋头、山药代替一部分主食，主食的烹调方式也很重要，吃干的比吃稀的不容易升高血糖，像粥、稀面条等煮得比较烂的食物升糖指数比较高，应该尽量避免。另外主食还要注意适量，尤其是肥胖的、血糖高的患者，如果要想减重，每顿饭的主食不应该超过二两，最好在一两到一两半左右，可以搭配充足的蛋白质。血糖高的人要学会如何选择主食，通过选择合适的主食并合理搭配，既能够提供肌体一定的营养，又不会导致增高餐后血糖。
杨建梅│北京大学第一医院
2020/05/05收听(89574)
糖尿病患者，建议食用的主食是米饭、馒头、窝头等这类主食，因为主食富含碳水化合物，主要的升糖物质，主食供给能量的主要物质。所以糖尿病患者，每顿饭必须要有主食，而且主食量，建议每顿饭控制在2两左右，每天主食总量不要超过5-6两，尽量减少面条、混沌、水饺、疙瘩汤等这类主食的摄入。如果食用的蔬菜富含淀粉，方土豆、山药、藕、地瓜、南瓜等这类富含淀粉的蔬菜，则建议相应把主食量减少，因为主食的总量固定，这样才会使血糖平稳。
2019/06/27收听(26837)
糖尿病患者，关于吃主食的问题，其实没有吃什么主食最好，最好的应该是有最合适的量，对于种类没有太... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/26播放(52972)
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2023/05/26播放(52972)
糖尿病主食可以有多种选择。按中国的饮食习惯，米面和粗粮都可以选用，但是，要参考食品的升糖指数。... 卓勤俭│淮北矿工总医院 2018/12/25播放(77558)
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糖尿病可以吃主食，米饭、馒头、窝头、面条、饺子都可以，但一顿不要超过2两。大家也不用去天平去称... 贾克宝│首都医科大学宣武医院 2019/06/05播放(85558)
糖尿病可以吃主食，米饭、馒头、窝头、面条、饺子都可以，但一顿不要超过2两。大家也不用去天平去称...
贾克宝│首都医科大学宣武医院
2019/06/05播放(85558)
主食一般会占到一天中能量摄入的约50%左右，对于糖尿病患者，主食主张的是粗细搭配，但也不建议说... 张金苹│中日友好医院 2019/09/30播放(98109)
主食一般会占到一天中能量摄入的约50%左右，对于糖尿病患者，主食主张的是粗细搭配，但也不建议说...
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2019/09/30播放(98109)
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