急性脑血管疾病的饮食调理，有利于患者身体健康的恢复，其具体的饮食指导如下：

1、恢复期饮食应进高蛋白、高维生素且易消化的食物，如豆浆、牛奶、鸡汤、米粥等；

2、合并高血压者需要限制食盐摄入量，每日食盐摄入量不宜超过2g；

3、宜少食多餐，禁食肥肉及动物内脏，不可吃刺激性强的葱、辣椒、咖啡等；

4、多吃新鲜的蔬菜及水产品，如青菜、萝卜、海带、紫菜等，多摄入食物纤维及润肠食物；

5、应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂以及动物内脏等。