精神分裂症的患者饮食应遵循三多、一少、一适量、四忌的原则，具体如下：

1、三多：即多吃奶制品，补充营养；多吃新鲜的水果和蔬菜，增加体内的维生素C和维生素E的摄取，对于服用抗精神病药物的患者大有好处；多吃海产品，对精神分裂症的患者病情恢复有一定的帮助；

2、一少：即少吃高热量的食物，如炸鸡、汉堡、巧克力等，因为高热量的食物容易增加脑细胞的氧化损害，对精神病人不利；

3、一适量：即适量吃植物油，如红花油和豆油等富含亚油酸，对精神分裂患者病情有一定的影响，因此应根据病情适量的食用；

4、四忌：禁忌饮茶和咖啡，饮用后容易引起焦虑和失眠，导致情绪反复波动；禁忌饮酒，因为酒精能加重药物的中枢抑制效应；禁忌吸烟，以免加快抗精神病药物的代谢。