急性胰腺炎是消化系统常见的疾病之一，由多种病因导致胰酶被激活，例如胆道疾病、饮酒、高脂血症、壶腹乳头括约肌功能不良、感染因素、自身免疫性疾病等，并作用于胰腺组织后产生的局部炎症反应，可伴或不伴有其他器官功能改变。患者主要表现为突然发作，呈持续性的上腹剧痛，伴有发热、恶心、呕吐。该疾病病变的程度轻重不一，轻者以胰腺水肿为主，病情常呈自限性，痊愈后大多数患者的胰腺功能和结构可以恢复正常。少数重症的患者胰腺可以出现出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。因此，一旦发生该病，建议及时到医院明确病情。