痛风和高尿酸血症患者合理膳食非常重要。通过合理饮食、减少嘌呤类食物摄入，可以减少尿酸合成。对于痛风引起的相关并发症发生和发展都有益。另外，合理膳食也可减少痛风发作，可使病人获益。我们国家卫计委发布的高尿酸血症和痛风膳食指南，明确提出一些食物可以食用，一些食物禁止食用，一些食物限制食用。尽量避免食用禁忌食物，包括动物内脏，比如肝、肾，以及贝类、鱼类、牡蛎类，浓肉汁、浓肉汤食物。对于痛风患者还应禁止饮酒，包括啤酒，以及葡萄酒，各种酒类都应禁止饮用。限制食用食物，可以根据嘌呤含量进行选择。